PHENOLIC-ACIDS AND RELATED-COMPOUNDS AS ANTIOXIDANTS FOR EDIBLE OILS

被引：93

作者：

DZIEDZIC, SZ

HUDSON, BJF

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0308-8146(84)90017-7

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：45 / 51

页数：7

共 5 条

[1] HYDROXY ISOFLAVONES AS ANTI-OXIDANT FOR EDIBLE OILS [J].

DZIEDZIC, SZ ;

HUDSON, BJF .

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