AMINO NITROGEN IN FRUIT JUICE, JUICE CONCENTRATES AND FRUIT DRINKS DETERMINED WITH 2,4,6-TRINITROBENZENE-SULFONIC ACID

被引：4

作者：

BEVERIDGE, T

HARRISON, JE

机构：

来源：

CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1985年 / 18卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1016/S0315-5463(85)71926-8

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：259 / 262

页数：4

共 17 条

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