LOW TEMPERATURE MICROFLORA OF YOUNG CHEDDAR CHEESE

被引：9

作者：

CLARK, WS

REINBOLD, GW

机构：

来源：

JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY | 1967年 / 30卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.4315/0022-2747-30.2.54

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：54 / +

页数：1

共 26 条

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