KINETICS OF THE BENZYLATION OF POTATO STARCH

被引：6

作者：

FREE, HWH ^{[1
]}

JOOSTEN, GEH ^{[1
]}

ROELFSEMA, WA ^{[1
]}

STAMHUIS, EJ ^{[1
]}

机构：

[1] STATE UNIV GRONINGEN,DEPT CHEM ENGN,NIJENBORGH 16,9747 AG GRONINGEN,NETHERLANDS

来源：

STARKE | 1985年 / 37卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19850370105

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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