MICROBIOLOGICAL PROBLEMS OF POULTRY AT REFRIGERATOR TEMPERATURES - REVIEW

被引：80

作者：

BARNES, EM ^{[1
]}

机构：

[1] FOOD RES INST,NORWICH NR4 7UA,ENGLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/jsfa.2740270813

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：777 / 782

页数：6

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共 24 条

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