WHAT IS CONSUMER-PREFERRED LAMB

被引：28

作者：

CARPENTER, ZL

机构：

来源：

JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE | 1966年 / 25卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.2527/jas1966.2541232x

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

收藏

页码：1232 / +

页数：1

相关论文

共 25 条

[21]

STOUFFER JR, 1958, J ANIM SCI, V17, P1151

[22] FLAVOR AND TENDERNESS OF LAMB AS INFLUENCED BY AGE [J].

WELLER, M ;

GALGAN, MW ;

JACOBSON, M .

JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, 1962, 21 (04) :927-&

[23]

[No title captured]

[24]

1962, LAMB CARCASS CUTOUT

[25]

1964, INDUSTRYWIDE GOAL CO