INHIBITION OF ALCOHOLIC FERMENTATION

被引:32
作者
MOULIN, G
BOZE, H
GALZY, P
机构
关键词
D O I
10.1080/02648725.1984.10647805
中图分类号
Q81 [生物工程学(生物技术)]; Q93 [微生物学];
学科分类号
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要
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页码:365 / 382
页数:18
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