ACTION OF RENNIN AND PEPSIN ON BETA-CASEIN - INSOLUBLE AND SOLUBLE PRODUCTS

被引：14

作者：

CERBULIS, J

CUSTER, JH

ZITTLE, CA

机构：

来源：

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 1960年 / 43卷 / 12期

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(60)90406-9

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1725 / 1730

页数：6

共 10 条

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