The determination of ascorbic acid in commercial milks

被引：18

作者：

Woessner, WW

Elvehjem, CA

Schuette, HA

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1093/jn/18.6.619

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：619 / 626

页数：8

共 6 条

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