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CHANGES IN STEROLS DURING INDUSTRIAL PROCESSING OF FATS AND OILS .1.

被引：30
作者：
KAUFMANN, HP
VENNEKEL, E
HAMZA, Y
机构：
来源：
FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL VERBUNDEN MIT DER ZEITSCHRIFT DIE ERNAHRUNGSINDUSTRIE | 1970年 / 72卷 / 04期
关键词：
D O I：
10.1002/lipi.19700720404
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
引用
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页码：242 / &
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共 32 条
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