The nicotinic acid content of meat

被引：22

作者：

Dann, WJ ^{[1
]}

Handler, P ^{[1
]}

机构：

[1] Duke Univ, Sch Med, Dept Physiol & Pharmacol, Durham, NC USA

来源：

JOURNAL OF NUTRITION | 1942年 / 24卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1093/jn/24.2.153

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

收藏

页码：153 / 158

页数：6

相关论文

共 8 条

[1] BACHARACH A. L., 1941, Nutrition Abstracts and Reviews, V10, P459
[2] CHELDELIN VH, 1942, COMMUNICATION
[3] Dann WJ, 1941, J BIOL CHEM, V140, P201
[4] Nicotinic acid content of meat and meat products
McIntire, JM
Waisman, HA
Henderson, LM
Elvehjem, CA
[J]. JOURNAL OF NUTRITION, 1941, 22 (05) : 535 - 540
[5] Melnick D, 1940, J BIOL CHEM, V134, P1
[6] Snell EE, 1941, J BIOL CHEM, V139, P675
[7] Nicotinic acid potency of food materials and certain chemical compounds
Waisman, HA
Mickelsen, O
McKibben, JM
Elvehjem, CA
[J]. JOURNAL OF NUTRITION, 1940, 19 (05) : 483 - 492
[8] WAISMAN HA, 1941, VITAMIN CONTENT MEAT