ISOLATION AND PROPERTIES OF TRYPSIN AND CHYMOTRYPSIN INHIBITORS FROM BARLEY GRITS AFTER STORAGE

被引：18

作者：

WARCHALEWSKI, JR ^{[1
]}

SKUPIN, J ^{[1
]}

机构：

[1] ACAD AGR, INST FOOD SCI, POZNAN, POLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/jsfa.2740240902

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：995 / 1009

页数：15

共 18 条

[1]

JANICKI J, 1970, POSTEPY BIOCHEM, V16, P101

[2]

JANICKI J, 1967, CHEM ANAL POLAND, V12, P115

[3]

JANKIEWICZ M, 1968, BIAKKA TECHNOLOGII Z

KAMINSKI, E ;

BUSHUK, W .

CANADIAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY, 1968, 46 (10) :1317-&

[5]

KAMINSKI E, 1969, CEREAL CHEM, V46, P317

KIRSI, M ;

MIKOLA, J .

[7]

LOWRY OH, 1951, J BIOL CHEM, V193, P265

[8]

MARCINIAK H, 1969, 7 ZJAZD POLSK TOW BI, P104

[9]

MATSUSHIMA K, 1955, J AGR CHEM SOC JAPAN, V29, P883

[10]

MATSUSHIMA K, 1957, J AGR CHEM SOC JAPAN, V31, P38