Study of the availability of the iron in enriched bread

被引：18

作者：

Street, HR ^{[1
]}

机构：

[1] Winthrop Chem Co Inc, Res Labs, Rensselaer, NY USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1093/jn/26.2.187

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：187 / 195

页数：9

共 10 条

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