在产蛋鸡日粮中添加不同水平的黄芪多糖(Astragalus Polysaccharide,黄芪多糖),研究其对产蛋鸡的生产性能、抗氧化酶活性、免疫机能及肠道菌群等的影响,并探讨作用机制,为黄芪多糖在产蛋鸡生产上的应用提供理论依据。
试验选用体质健康、生产性能相近的380日龄海兰灰商品蛋鸡1440只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复60只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组为黄芪多糖的试验处理组,分别在基础日粮中添加50mg/kg、100mg/kg、150mg/kg、200mg/kg、250mg/kg的黄芪多糖。预试期7天,试验期8周,试验结果表明:
①在日粮中添加黄芪多糖对耗料量、料蛋比及体增重均有影响。其中料蛋比试验Ⅳ组极显著低于对照组(P<0.01),试验Ⅱ组显著低于对照组(P<0.05);各试验组的平均日耗料均显著低于对照组(P<0.05) ,其中试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组极显著低于对照组(P<0.01);试验Ⅴ组的体增重显著高于对照组(P<0.05);另外,在蛋鸡日粮中添加黄芪多糖可以在一定程度上提高产蛋率,但差异不显著(P>0.05)。
②在日粮中添加黄芪多糖可以极显著改善蛋黄颜色(P<0.01),试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组蛋黄颜色较深,罗氏比色级别为8;各试验组均使鸡蛋哈氏单位有所提高,但差异不显著(P>0.05);Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组的蛋壳厚度逐渐增加,但与对照组相比差异不显著(P>0.05);平均蛋重,各试验组之间差异不显著(P>0.05);试验Ⅳ组的蛋黄比率显著低于对照组(P<0.05)。
③在日粮中添加不同水平黄芪多糖,各试验组血清超氧化物岐化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著增加(P<0.05);血清丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0.05)。鸡蛋中SOD和GSH-Px活性也有不同程度的提高(P>0.05),鸡蛋中MDA含量有所降低,差异不显著(P>0.05)。
④在日粮中添加不同水平黄芪多糖,血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量均有所降低,其中试验Ⅳ组下降幅度最大,与对照组相比差异不显著(P>0.05)。试验Ⅱ、Ⅴ组的血清甘油三酯水平显著低于对照组(P<0.05)。试验组高密度脂蛋白胆固醇有所升高,差异不显著(P>0.05)。黄芪多糖亦可以调节鸡蛋中胆固醇含量,试验Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ组的甘油三酯含量显著低于对照组(P<0.05),总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量有所降低,差异不显著(P>0.05),高密度脂蛋白胆固醇含量有所增加,差异不显著(P>0.05)。
⑤黄芪多糖对蛋鸡养分表观消化率均有不同程度的影响。黄芪多糖对钙的表观消化率有显著性影响,试验Ⅴ组钙表观消化率显著高于试验Ⅵ组(P<0.05)。黄芪多糖可以一定程度上提高蛋鸡对粗蛋白的表观消化率,其中试验Ⅴ组较好,各组间均差异不显著(P>0.05)。黄芪多糖对粗脂肪和磷的表观消化率的影响也有增加的趋势,各组间均差异不显著(P>0.05)。
⑥在蛋鸡日粮中添加不同水平的黄芪多糖,可以不同程度的提高脾脏系数,其中试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组均显著高于对照组(P<0.05)。另外,黄芪多糖对新城疫抗体水平也有一定的影响,试验组均比对照组的新城疫抗体水平高,但差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组盲肠扁桃体中的淋巴小结较大,而试验Ⅱ组至试验Ⅵ组的盲肠扁桃体中的淋巴小结较小,但与对照组相比对照组数量较多。
⑦黄芪多糖对蛋鸡肠道菌群有显著或极显著的影响。黄芪多糖对大肠杆菌有显著性影响,试验Ⅳ组的大肠杆菌数极显著低于对照组(P<0.01)。试验Ⅲ组的乳酸菌和双歧杆菌数均高于对照组,差异不显著(P>0.05)。
