发酵乳杆菌-LactobacillusFermentumF-6对肉鸡生长性能及消化功能的影响

本试验主要研究发酵乳杆菌--Lactobacillus fermentum F-6对肉鸡生长性能及消化功能的影响,为肉鸡生产中科学添加L.fermentum F-6,提高肉鸡生产性能提供理论依据。试验以玉米和大豆粕为主要原料配制日粮,采用单因子随机试验设计方法,选择1日龄雌雄各半的健康AA肉仔鸡240只,称重后随机分为4个组,其中1个对照组和3个L.fermentum F-6组,每个组6个重复,每个重复10只鸡,各组鸡的初始体重经方差检验差异均不显著(P>0.05)。对照组肉鸡不饲喂L.fermentum F-6,L.fermentum F-6组饮水饲喂L.fermentum F-6 ,添加水平分别是为2×105cfu/ml、2×106cfu/ml和1×107cfu/ml。试验期42天。乳酸菌液分两次饲喂,每次限制在1 h内饮完。在本试验条件下得出: 1、L.fermentum F-6对肉鸡的促生长作用与添加剂量有关,添加2×106cfu/ml时,促生长作用明显,添加2×105cfu/ml和1×107cfu/ml时促生长效果减弱。 2、L.fermentum F-6添加水平为2×105cfu/ml和2×106cfu/ml时,显著提高肉鸡的能量消化率,尤以添加水平为2×106cfu/ml时效果最好;而且添加水平为2×106cfu/ml时显著提高42日龄肉鸡的粗蛋白质消化率。 3、添加L.fermentum F-6对肉鸡空肠和胰腺组织淀粉酶活性有显著或趋于显著的增强效果( P=0.07,P=0.03),尤以添加剂量为2×106cfu/ml时效果最好,其中淀粉酶活性比对照组分别提高74.34%和65.42%;添加L.fermentum F-6可以显著提高肉鸡空肠和回肠胰蛋白酶活性(P=0.02,P=0.03)。添加剂量为2×106cfu/ml的L.fermentum F-6组十二指肠糜蛋白酶活性有显著高于对照组的趋势(P=0.07),比对照组提高56.07%。 4、添加L.fermentum F-6可提高十二指肠、空肠和回肠的绒毛长度和宽度,降低隐窝深度,提高V/C比值,其中以添加剂量为2×106cfu/ml和1×107 cfu/ml时效果较好(P<0.05)。 5、综合经济效益、生长性能及消化功能多项指标的结果得出,L.fermentum F-6添加剂量为2×105cfu/ml为宜,作用效果较明显,经济效益最高;添加2×106cfu/ml和1×107cfu/ml时经济效益减弱,尤以1×107cfu/ml时经济效益最差。