一种利用复配油脂制备高凝胶强度乳化鱼糕制品的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202111564023.1

申请日：

2021-12-20

公开(公告)号：

CN114304535B

公开(公告)日：

2024-01-02

发明(设计)人：

董秀萍刘裕王悦韦时彪姜鹏飞丁浩宸潘锦锋李胜杰

申请人：

大连工业大学

申请人地址：

116034 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号

IPC主分类号：

A23L17/00

IPC分类号：

A23L29/00

代理机构：

哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211

代理人：

林娟

法律状态：

授权

国省代码：

辽宁省大连市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2024-01-02	授权	授权

共 50 条

[1]

一种利用复配油脂制备高凝胶强度乳化鱼糕制品的方法 [P].

董秀萍 ;

刘裕 ;

王悦 ;

韦时彪 ;

姜鹏飞 ;

丁浩宸 ;

潘锦锋 ;

李胜杰 .

中国专利 :CN114304535A ,2022-04-12

[2]

一种减脂乳化鱼糕制品及其制备方法 [P].

董秀萍 ;

刘裕 ;

徐献兵 ;

韩琳 ;

丁浩宸 ;

黄一珍 ;

李胜杰 ;

王哲铭 .

中国专利 :CN114304536A ,2022-04-12

[3]

一种高弹鱼糕的制备方法 [P].

王长新 .

中国专利 :CN109938296A ,2019-06-28

[4]

一种凝胶强度可调控的鱼糜凝胶制品的制备方法 [P].

李学鹏 ;

步营 ;

栾宏伟 ;

朱文慧 ;

程亚佳 ;

厉寒 ;

励建荣 ;

徐永霞 ;

仪淑敏 ;

季广仁 .

中国专利 :CN117796505B ,2025-12-02

[5]

一种凝胶强度可调控的鱼糜凝胶制品的制备方法 [P].

李学鹏 ;

步营 ;

栾宏伟 ;

朱文慧 ;

程亚佳 ;

厉寒 ;

励建荣 ;

徐永霞 ;

仪淑敏 ;

季广仁 .

中国专利 :CN117796505A ,2024-04-02

[6]

一种高凝胶强度鱼糜制品的制备方法 [P].

林国狮 .

中国专利 :CN112042895A ,2020-12-08

[7]

一种鱼糕制品及其制备方法 [P].

孙乐常 ;

刘鑫悦 ;

钟善良 ;

何文雄 ;

林端权 .

中国专利 :CN120078132A ,2025-06-03

[8]

一种低温可溶解凝胶强度高的琼脂复配胶体及其制备方法 [P].

刘宁 ;

李春 ;

万克宇 .

中国专利 :CN105995948B ,2016-10-12

[9]

一种易吞咽高营养复配凝胶食品及其制备方法 [P].

李汴生 ;

郭颖希 ;

杨焕彬 ;

曾生林 ;

阮征 ;

李丹丹 .

中国专利 :CN121220685A ,2025-12-30

[10]

一种提高鱼糜制品凝胶强度的微波组合加热方法 [P].

范大明 ;

黄建联 ;

曹洪伟 ;

李学鹏 ;

张灏 ;

周文果 ;

焦熙栋 ;

余腾晖 ;

张文海 ;

叶伟建 ;

陈江平 ;

雷登英 ;

赵建新 ;

张清苗 ;

陈卫 .

中国专利 :CN107242471A ,2017-10-13

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