从椰麸中制备高乳化性和起泡性的酸溶性谷蛋白的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201410329033.0

申请日：

2014-07-11

公开(公告)号：

CN104171261B

公开(公告)日：

2014-12-03

发明(设计)人：

郑亚军李艳张有林张润光王挥陈卫军赵松林

申请人：

申请人地址：

571339 海南省文昌市文清大道496号

IPC主分类号：

A23J112

IPC分类号：

代理机构：

海口翔翔专利事务有限公司 46001

代理人：

莫臻

法律状态：

实质审查的生效

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2014-12-31	实质审查的生效	实质审查的生效号牌文件类型代码:1604 号牌文件序号:101593523289 IPC(主分类):A23J 1/12 专利申请号:2014103290330 申请日:20140711
2016-05-18	授权	授权
2014-12-03	公开	公开

共 50 条

[1]

从油棕粕中提取高乳化性的谷蛋白-1的方法及食品乳化剂 [P].

郑亚军 ;

李艳 .

中国专利 :CN108902437A ,2018-11-30

[2]

高乳化活性和乳化稳定性的大米谷蛋白的制备方法 [P].

胡居吾 ;

韩晓丹 ;

吴磊 ;

涂招秀 ;

李雄辉 .

中国专利 :CN110810617A ,2020-02-21

[3]

一种高乳化性大豆蛋白的制备方法 [P].

江连洲 ;

李杨 ;

王中江 ;

王胜男 ;

齐宝坤 .

中国专利 :CN102965424A ,2013-03-13

[4]

在含水介质中在酸存在下从谷蛋白制备富麦醇溶蛋白和富麦谷蛋白级分的方法 [P].

斯蒂芬·罗尔斯 .

中国专利 :CN1256890C ,2004-10-27

[5]

一种高起泡性大豆蛋白的制备方法 [P].

江连洲 ;

李杨 ;

齐宝坤 ;

王中江 ;

王胜男 .

中国专利 :CN102940125A ,2013-02-27

[6]

静置凝沉法制备碱溶性麦谷蛋白的方法 [P].

郭俊杰 ;

连喜军 ;

何志祥 .

中国专利 :CN113527452A ,2021-10-22

[7]

高起泡性禽肝蛋白粉的制备方法 [P].

邹烨 ;

王道营 ;

张新笑 ;

李鹏鹏 ;

杨恒 ;

诸永志 ;

徐为民 .

中国专利 :CN108576366A ,2018-09-28

[8]

一种高乳化性小麦面筋蛋白的制备方法 [P].

张龙 ;

杜风光 ;

史吉平 ;

陈伟红 ;

孙沛勇 ;

董青山 ;

闫德冉 ;

李桂芳 .

中国专利 :CN1868300A ,2006-11-29

[9]

高起泡性和起泡稳定性大豆蛋白组合物及其制备方法 [P].

殷宝茹 ;

张毓 ;

郑妍 ;

杨武林 .

中国专利 :CN113057247A ,2021-07-02

[10]

高起泡性和起泡稳定性大豆蛋白组合物及其制备方法 [P].

殷宝茹 ;

张毓 ;

郑妍 ;

杨武林 .

中国专利 :CN113057247B ,2024-02-02

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