一种晋南地区风味发酵面制品复合发酵剂

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专利类型
发明
申请号
CN201610876677.0
申请日
2016-10-08
公开(公告)号
CN106566783B
公开(公告)日
2017-04-19
发明(设计)人
滕超 李秀婷 范光森
申请人
申请人地址
100048 北京市海淀区阜成路33号
IPC主分类号
C12N120
IPC分类号
C12N116 A23L7104 C12R101 C12R102 C12R1645 C12R178
代理机构
代理人
法律状态
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共 50 条
[1]
一种鲁南地区风味的发酵面制品复合发酵剂 [P]. 
滕超 ;
孙启杰 ;
范光森 ;
周明春 ;
朱运平 ;
杨然 .
中国专利 :CN115141761A ,2022-10-04
[2]
一种能够提升低盐风干肠风味的混合发酵剂 [P]. 
陈倩 ;
扈莹莹 ;
孔保华 ;
刘骞 ;
温荣欣 .
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[3]
一种肉灌制品发酵菌株及发酵剂 [P]. 
陈曦 ;
李家鹏 ;
周彤 ;
杨君娜 ;
李金春 ;
许随根 ;
王守伟 ;
乔晓玲 ;
曲超 .
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[4]
一种复合面制品发酵剂及其制备方法 [P]. 
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孙庆申 ;
吴桐 ;
曹相辉 ;
李冰 .
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[5]
一种复合面制品发酵剂制备装置 [P]. 
叶夏羽 .
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[6]
一种复合面制品发酵剂制备装置 [P]. 
李斌 ;
王静 .
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[7]
一种复合发酵剂及其在低盐无硝发酵香肠中的应用 [P]. 
张香美 ;
杨贝 ;
卢涵 ;
文港 ;
裴正钰 ;
康晶 .
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[8]
一种复合发酵剂及其应用 [P]. 
卢健行 ;
张敏 ;
赵鹏 ;
张永华 ;
李贵伶 ;
袁涛 ;
徐艳 .
中国专利 :CN117882801B ,2024-05-24
[9]
一种复合发酵剂及其应用 [P]. 
卢健行 ;
张敏 ;
赵鹏 ;
张永华 ;
李贵伶 ;
袁涛 ;
徐艳 .
中国专利 :CN117882801A ,2024-04-16
[10]
一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的工艺方法 [P]. 
张海猛 ;
李俊华 .
中国专利 :CN103230022B ,2013-08-07