一种具有良好质构特性的乳化香肠及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202011526771.6

申请日：

2020-12-22

公开(公告)号：

CN112617132B

公开(公告)日：

2021-04-09

发明(设计)人：

张娜边鑫艾连中杨杨王冰刘晓飞陈凤莲刘颖杨春华张光石彦国李笑梅宋子波向艳玲任丽琨姚明静王悦

申请人：

申请人地址：

150028 黑龙江省哈尔滨市松北区学海路1号

IPC主分类号：

A23L1360

IPC分类号：

A23L1340 A23L1370 A23J314

代理机构：

北京中济纬天专利代理有限公司 11429

代理人：

孙强

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-04-09	公开	公开
2021-04-27	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 13/60 申请日:20201222
2023-02-17	授权	授权

共 50 条

[1]

一种超高压改善乳化香肠质构特性的方法 [P].

高远 ;

张德权 ;

饶伟丽 ;

陈丽 ;

李欣 ;

王振宇 ;

丁楷 ;

刘岳 .

中国专利 :CN103749636B ,2014-04-30

[2]

一种香肠及其制备方法 [P].

杨士云 ;

陈雄贵 .

中国专利 :CN103404910A ,2013-11-27

[3]

一种鹿茸菇猪肉乳化香肠及其制备方法 [P].

陈万超 ;

杨焱 ;

李晓龙 ;

李文 ;

吴迪 ;

张忠 ;

刘朋 ;

李景军 .

中国专利 :CN119586733A ,2025-03-11

[4]

一种质构特性稳定的低盐发酵香肠及其制备方法 [P].

田建军 ;

王待巽 ;

刘景涛 ;

李玥 ;

靳烨 .

中国专利 :CN121128869A ,2025-12-16

[5]

一种蒜薹风味乳化香肠及其加工方法 [P].

李景军 ;

李先保 ;

杜传来 ;

郑海波 ;

吴晓伟 ;

卫兰兰 ;

杨剑婷 .

中国专利 :CN111109539A ,2020-05-08

[6]

一种添加蜂蜜干粉的鹿肉香肠及其制备方法 [P].

吕兵 ;

周雯 .

中国专利 :CN103385485A ,2013-11-13

[7]

一种添加蜂蜜干粉的马肉香肠及其制备方法 [P].

吕兵 ;

章军 .

中国专利 :CN103340438A ,2013-10-09

[8]

一种添加蜂蜜干粉的鹅肉香肠及其制备方法 [P].

吕兵 ;

章军 .

中国专利 :CN103340433A ,2013-10-09

[9]

一种添加蜂蜜干粉的兔肉香肠及其制备方法 [P].

吕兵 ;

章军 .

中国专利 :CN103355687A ,2013-10-23

[10]

一种添加蜂蜜干粉的驴肉香肠及其制备方法 [P].

吕兵 ;

章军 .

中国专利 :CN103330234A ,2013-10-02

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