一种多菌种协同发酵提高酱油酱香风味的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201610584318.8

申请日：

2016-07-22

公开(公告)号：

CN105942450A

公开(公告)日：

2016-09-21

发明(设计)人：

潘建聪潘雪婷胡宗忠

申请人：

申请人地址：

365599 福建省三明市沙县洋坊溪口

IPC主分类号：

A23L2750

IPC分类号：

代理机构：

福州科扬专利事务所 35001

代理人：

罗立君

法律状态：

授权

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2019-12-06	授权	授权
2016-09-21	公开	公开
2017-03-08	实质审查的生效	实质审查的生效号牌文件类型代码:1604 号牌文件序号:101706783112 IPC(主分类):A23L 27/50 专利申请号:2016105843188 申请日:20160722
2021-09-14	专利申请权、专利权的转移	专利权的转移 IPC(主分类):A23L 27/50 登记生效日:20210901 变更事项:专利权人变更前权利人:福建省潘氏食品有限公司变更后权利人:沙县潘厨记食品有限公司变更事项:地址变更前权利人:365599 福建省三明市沙县洋坊溪口变更后权利人:365599 福建省三明市沙县水东路38号

共 50 条

[1]

一种多菌种协同发酵生产酱油的方法 [P].

覃静欣 .

中国专利 :CN109549070A ,2019-04-02

[2]

多菌种协同发酵制备豆瓣酱的方法 [P].

许喜林 ;

周晓莉 ;

刘云珍 ;

姜建国 .

中国专利 :CN109567030A ,2019-04-05

[3]

一种多菌种协同发酵生产高盐稀态酱油的方法 [P].

刘长海 ;

陈穗 ;

程世杰 ;

杨敏 ;

邓开野 ;

胡锋 ;

梁亮 ;

刘占 .

中国专利 :CN103960639B ,2014-08-06

[4]

一种多菌种协同增强高鲜酱油酱香和豉香风味且快速发酵的方法 [P].

李雄波 ;

邓维琴 ;

张其圣 ;

范智义 ;

蒋四强 ;

李婷 ;

陈相杰 ;

卢付清 ;

张星灿 ;

王泽亮 .

中国专利 :CN118556841B ,2025-09-23

[5]

一种多菌种协同增强高鲜酱油酱香和豉香风味且快速发酵的方法 [P].

李雄波 ;

邓维琴 ;

张其圣 ;

范智义 ;

蒋四强 ;

李婷 ;

陈相杰 ;

卢付清 ;

张星灿 ;

王泽亮 .

中国专利 :CN118556841A ,2024-08-30

[6]

一种提高酱油风味的多菌种发酵工艺 [P].

曲景君 ;

孙爱华 ;

童星 .

中国专利 :CN109463713A ,2019-03-15

[7]

一种灵芝多菌种协同发酵方法 [P].

胡小勇 ;

舒晓倩 ;

黄思语 .

中国专利 :CN118580969A ,2024-09-03

[8]

一种中药多菌种协同发酵装置 [P].

张卫平 ;

许游祺 ;

尚蕊蕊 ;

曲文慧 ;

徐彬娟 .

中国专利 :CN118086014A ,2024-05-28

[9]

一种多菌种协同发酵制备果醋的方法 [P].

董玲 ;

李治华 ;

朱永清 ;

赵驰 ;

罗静 ;

朱鹏程 ;

杨永 ;

张盈娇 ;

黄巧莲 ;

李艳琳 ;

廖淇 ;

刘培 .

中国专利 :CN111423966A ,2020-07-17

[10]

一种多菌种阶梯发酵酱油及其酿造方法 [P].

许明第 .

中国专利 :CN104543935A ,2015-04-29

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