一种以豆清发酵液为凝固剂制备包浆豆腐的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202110165172.4

申请日：

2021-02-06

公开(公告)号：

CN112869027A

公开(公告)日：

2021-06-01

发明(设计)人：

张胤李肯江振桂

申请人：

申请人地址：

422400 湖南省邵阳市武冈市春光路工业园湖南君益福食品有限公司

IPC主分类号：

A23L1145

IPC分类号：

A23L2900 A23L3300 A23L33463

代理机构：

代理人：

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-06-01	公开	公开
2021-06-18	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 11/45 申请日:20210206

共 50 条

[1]

一种用豆清发酵液点浆制备豆腐的方法 [P].

尹乐斌 ;

张昌运 ;

雷志明 ;

周娟 ;

赵良忠 ;

谢灵来 ;

孔彦卓 ;

李立才 ;

杨莹 ;

张臣飞 ;

夏秋良 .

中国专利 :CN106538712A ,2017-03-29

[2]

豆清发酵液自动点浆豆腐制备系统 [P].

赵良忠 ;

孙菁 ;

林最奇 ;

李明 .

中国专利 :CN106472713A ,2017-03-08

[3]

豆清发酵液自动点浆豆腐制备系统 [P].

赵良忠 ;

孙菁 ;

林最奇 ;

李明 .

中国专利 :CN210782764U ,2020-06-19

[4]

豆清发酵液自动点浆豆腐制备系统 [P].

李盘欣 ;

任素民 ;

黄亚男 ;

佟振亚 ;

刘谋虎 ;

李小宁 ;

项旭峰 ;

佟静 ;

贾庚伟 ;

胡西刚 ;

李丹阳 ;

赵琳琳 ;

彭丽 ;

史咏华 ;

臧莹莹 ;

吴永霞 ;

王培英 ;

赵海洋 .

中国专利 :CN218278599U ,2023-01-13

[5]

一种黄浆水制备豆腐凝固剂的发酵设备 [P].

金兴仓 ;

金兴付 ;

王振宝 ;

陶开兰 ;

孟庆勇 .

中国专利 :CN223409625U ,2025-10-03

[6]

一种豆腐凝固剂及其制备方法 [P].

尹乐斌 ;

雷志明 ;

张昌运 ;

周娟 ;

张臣飞 ;

赵良忠 ;

孙菁 ;

孔彦卓 ;

李立才 ;

杨莹 .

中国专利 :CN106538711A ,2017-03-29

[7]

乳酸菌发酵黄浆水制作豆腐凝固剂的方法 [P].

宋莲军 ;

乔明武 ;

赵秋艳 ;

田洁 .

中国专利 :CN102258085A ,2011-11-30

[8]

一种基于酸浆凝固剂以提高豆腐弹性的豆腐制备方法 [P].

封卫娟 ;

郭妍 ;

金兴仓 ;

李笃信 ;

金锋 .

中国专利 :CN113180194A ,2021-07-30

[9]

一种豆腐凝固剂及利用该豆腐凝固剂制备木本豆腐的方法 [P].

彭万喜 ;

杨喜田 ;

郑东方 ;

毕会涛 ;

杨亚峰 .

中国专利 :CN110050844A ,2019-07-26

[10]

一种运用豆清发酵液制备豆腐干的点浆方法 [P].

何思锐 ;

王百桐 .

中国专利 :CN119174480A ,2024-12-24

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