一种低酸发酵肉制品加工用戊糖片球菌专用菌株及其发酵剂的制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN200710003367.9

申请日：

2007-02-06

公开(公告)号：

CN101033456A

公开(公告)日：

2007-09-12

发明(设计)人：

孙宝忠贾英民田洪涛李海鹏种京华马菊马晓燕于辉马爱进张红梅高文霞

申请人：

申请人地址：

100094北京市海淀区圆明园西路2号

IPC主分类号：

C12N120

IPC分类号：

A23L131 C12S300

代理机构：

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法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2007-09-12	公开	公开
2008-01-30	实质审查的生效	实质审查的生效
2010-03-24	发明专利申请公布后的视为撤回	发明专利申请公布后的视为撤回

共 50 条

[1]

一种低酸发酵加工用植物乳杆菌专用菌株及其发酵剂的制备方法 [P].

孙宝忠 ;

贾英民 ;

田洪涛 ;

高文霞 ;

李海鹏 ;

种京华 ;

马爱进 ;

杨军 ;

马菊 ;

张红梅 .

中国专利 :CN101033455A ,2007-09-12

[2]

一种发酵肉制品的发酵剂及其专用菌株 [P].

孙宝忠 ;

田洪涛 ;

贾英民 ;

于辉 ;

马晓燕 ;

马爱进 ;

李海鹏 ;

种京华 ;

张守勇 .

中国专利 :CN1807591A ,2006-07-26

[3]

一株用于肉制品发酵剂的具有ACE抑制活性的菌株 [P].

俞龙浩 ;

王欣 ;

李艳青 ;

薛冰 ;

孟质文 .

中国专利 :CN103045505A ,2013-04-17

[4]

一种适用于发酵肉制品的戊糖片球菌及其生产方法 [P].

范俐 ;

秦鑫宇 ;

周聪麟 .

中国专利 :CN117603877A ,2024-02-27

[5]

一种戊糖片球菌发酵剂制作发酵镜鲤鱼鱼糜肠的方法 [P].

夏秀芳 ;

王博 ;

伊东 ;

潘男 ;

孔保华 .

中国专利 :CN106072011A ,2016-11-09

[6]

一种戊糖片球菌菌株和以该菌株制成的发酵剂及该发酵剂在肉食品中的应用 [P].

李红伟 ;

张春晖 ;

王玉芬 .

中国专利 :CN1566324A ,2005-01-19

[7]

乳杆菌发酵剂及其制备方法与专用菌株 [P].

杨贞耐 ;

张雪 ;

赵玉娟 ;

李达 ;

牛春华 .

中国专利 :CN101748082A ,2010-06-23

[8]

用于生产中式发酵肉制品的发酵剂及其制备方法 [P].

刘学文 ;

张鑫燚 ;

何利 ;

刘柳 .

中国专利 :CN101032302A ,2007-09-12

[9]

一种用于肉制品的冻干发酵剂制备方法 [P].

史巧 ;

王馨蕊 ;

李宏 ;

朱力舟 ;

刘毕琴 ;

汤回花 .

中国专利 :CN112501068A ,2021-03-16

[10]

植物乳杆菌发酵剂及其制备方法与专用菌株 [P].

杨贞耐 ;

赵玉娟 ;

张雪 ;

牛春华 ;

李达 ;

张天琪 .

中国专利 :CN101748083B ,2010-06-23

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