一种同时改善酱油风味和提高酱油硒含量的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202110056438.1

申请日：

2021-01-15

公开(公告)号：

CN112841599B

公开(公告)日：

2021-05-28

发明(设计)人：

高献礼冯拓单培张雅琼

申请人：

申请人地址：

212013 江苏省镇江市京口区学府路301号

IPC主分类号：

A23L2750

IPC分类号：

A23L2900 A23L3300

代理机构：

代理人：

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-05-28	公开	公开
2022-05-20	授权	授权
2021-06-15	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 27/50 申请日:20210115

共 50 条

[1]

一种提高酱油风味中糠醛含量的方法 [P].

赵谋明 ;

冯云子 ;

崔春 ;

赵海锋 ;

游丽君 .

中国专利 :CN102342486B ,2012-02-08

[2]

一种提高酱油风味物质含量的方法 [P].

方芳 ;

胡光耀 ;

堵国成 ;

陈坚 .

中国专利 :CN112852667B ,2021-05-28

[3]

一种提升酱油风味的方法 [P].

付彩霞 ;

徐宁 ;

陈世贵 ;

余红波 ;

邹涛 ;

柳志杰 ;

黄萍 ;

王应喜 .

中国专利 :CN113424948B ,2021-09-24

[4]

一种酱油风味豌豆 [P].

陈建 ;

唐冬妹 .

中国专利 :CN103549299A ,2014-02-05

[5]

一种富含活性硒酱油的制备方法 [P].

高献礼 ;

冯拓 ;

单培 ;

胡锋 ;

刘占 ;

符姜燕 ;

杨康 ;

李顺 ;

周华林 ;

董修涛 ;

赵颖 ;

徐婷 .

中国专利 :CN112715917A ,2021-04-30

[6]

一种提高酱油风味的多菌种发酵工艺 [P].

曲景君 ;

孙爱华 ;

童星 .

中国专利 :CN109463713A ,2019-03-15

[7]

一种富硒酱油 [P].

尹成飞 .

中国专利 :CN105394707A ,2016-03-16

[8]

一种富硒酱油 [P].

魏灵 .

中国专利 :CN101176546A ,2008-05-14

[9]

酱油风味物质及其制备方法和应用 [P].

朱新贵 ;

李学伟 ;

曾小波 ;

邹谋勇 .

中国专利 :CN109198584A ,2019-01-15

[10]

一种酱油风味基料的制备方法 [P].

赵强 ;

周晓 ;

樊瑞 ;

杨明泉 ;

贾爱娟 ;

陈穗 ;

刘占 ;

孙丽霞 .

中国专利 :CN103892242B ,2014-07-02

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