肉样食料和使用其生产的肉样食品

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN03141078.2

申请日：

2003-06-13

公开(公告)号：

CN1565226A

公开(公告)日：

2005-01-19

发明(设计)人：

中野康行原田望钉谷博文

申请人：

申请人地址：

日本大阪府大阪市

IPC主分类号：

A23J308

IPC分类号：

A23J314 A23J326

代理机构：

中国专利代理(香港)有限公司

代理人：

刘元金;孟凡宏

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2005-01-19	公开	公开
2007-02-28	发明专利申请公布后的视为撤回	发明专利申请公布后的视为撤回

共 50 条

[1]

肉样干燥蛋白加工食品的制造方法 [P].

吉田和树 ;

濑户次朗 .

日本专利 :CN117441828A ,2024-01-26

[2]

乳化凝胶、乳化凝胶的制造方法、加工肉样食品以及加工肉样食品的制造方法 [P].

横田展大 ;

重本绚音 ;

窟内悠 .

日本专利 :CN119233763A ,2024-12-31

[3]

肉样干燥蛋白加工食品的制造方法 [P].

吉田和树 ;

濑户次朗 .

中国专利 :CN109068682A ,2018-12-21

[4]

畜肉样加工食品、其制造方法及畜肉样加工食品用添加剂 [P].

小川雄右 .

中国专利 :CN112702922A ,2021-04-23

[5]

整块肉样替代肉的制造方法及整块肉样替代肉 [P].

塚本直树 ;

松野亮 .

日本专利 :CN118890968A ,2024-11-01

[6]

加工肉样食品的制造方法、加工肉样食品的多汁感的提高方法、乳化凝胶的断裂抑制方法和冷冻乳化凝胶 [P].

横田展大 ;

重本绚音 ;

窟内悠 .

日本专利 :CN119212568A ,2024-12-27

[7]

具有逼真的肉样外观和质地的食物组合物 [P].

K·多阿尔-布鲁 ;

P·雷纳斯 .

中国专利 :CN103327837A ,2013-09-25

[8]

具有真实肉样外观、感觉和纹理的食物组合物 [P].

R·B·乌尔汗 ;

D·W·昆勒 .

中国专利 :CN102264247A ,2011-11-30

[9]

植物性蛋白质粘结剂、整块肉样替代肉以及整块肉样替代肉的制造方法 [P].

塚本直树 .

日本专利 :CN118870988A ,2024-10-29

[10]

基于液质联用技术快速鉴定肉样的动物源性成分的方法 [P].

李莹莹 ;

王守伟 ;

张颖颖 ;

张明悦 ;

李家鹏 ;

赵文涛 ;

康超娣 ;

李志刚 ;

郭文萍 .

中国专利 :CN111855858A ,2020-10-30

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