一种高冻融稳定性的双网络豌豆蛋白水凝胶及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202111402054.7

申请日：

2021-11-22

公开(公告)号：

CN114027392A

公开(公告)日：

2022-02-11

发明(设计)人：

焦爱权王乙惠金征宇姚德洋李庆文邱超徐恩波

申请人：

申请人地址：

214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

IPC主分类号：

A23J314

IPC分类号：

A23J334

代理机构：

哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211

代理人：

黄婵娟

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2022-02-11	公开	公开
2022-03-01	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23J 3/14 申请日:20211122

共 50 条

[1]

一种具有高冻融稳定性的大豆蛋白凝胶及其制备方法 [P].

王中江 ;

张硕 ;

王诺佳 ;

袁梦 ;

沈路路 ;

郭增旺 ;

孙福伟 .

中国专利 :CN118923756A ,2024-11-12

[2]

一种高冻融稳定性的大米淀粉凝胶及其制备方法 [P].

艾连中 ;

谢凡 ;

张汇 ;

宋子波 .

中国专利 :CN118160916A ,2024-06-11

[3]

优化冻融稳定性的双凝胶制备方法及双凝胶 [P].

李彬 ;

周梦静 ;

吴奥林 ;

王宁 ;

胡志刚 ;

马明 .

中国专利 :CN118120898A ,2024-06-04

[4]

一种凝胶性和热稳定性良好的豌豆蛋白及其制备方法 [P].

乌云 ;

母智深 ;

高增丽 ;

曹文慧 ;

李洪亮 .

中国专利 :CN116250591B ,2024-03-22

[5]

提高面筋蛋白冻融稳定性的方法及其应用 [P].

陶晗 ;

何廷石 ;

汪惠丽 ;

章宝 ;

蔡克周 .

中国专利 :CN117426439A ,2024-01-23

[6]

提高面筋蛋白冻融稳定性的方法及其应用 [P].

陶晗 ;

何廷石 ;

汪惠丽 ;

章宝 ;

蔡克周 .

中国专利 :CN117426439B ,2025-10-31

[7]

一种具有高冻融稳定性的3D打印用荠菜凝胶及其制备方法 [P].

冯蕾 ;

李大婧 ;

陈渝彬 ;

郁东兴 ;

仇徐亮 ;

庞心怡 ;

张钟元 ;

聂梅梅 ;

郁万帅 ;

陈晨 ;

刘永健 ;

刘永文 .

中国专利 :CN118766054A ,2024-10-15

[8]

一种具有高冻融稳定性的3D打印用荠菜凝胶及其制备方法 [P].

冯蕾 ;

李大婧 ;

陈渝彬 ;

郁东兴 ;

仇徐亮 ;

庞心怡 ;

张钟元 ;

聂梅梅 ;

郁万帅 ;

陈晨 ;

刘永健 ;

刘永文 .

中国专利 :CN118766054B ,2025-02-18

[9]

一种高冻融稳定性鱿鱼滑的制备方法 [P].

尚珊 ;

焦甜甜 ;

祁立波 ;

姜鹏飞 ;

傅宝尚 ;

董秀萍 ;

于波 ;

田金钞 .

中国专利 :CN113180209A ,2021-07-30

[10]

一种提高鱼肠冻融稳定性的方法及高凝胶稳定性鱼肠 [P].

黄涛 ;

王凯旋 ;

湛胜楠 ;

范欣欣 ;

杨文鸽 .

中国专利 :CN120078129A ,2025-06-03

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