一种具有高冻融稳定性的大豆蛋白凝胶及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202410928000.1

申请日：

2024-07-11

公开(公告)号：

CN118923756A

公开(公告)日：

2024-11-12

发明(设计)人：

王中江张硕王诺佳袁梦沈路路郭增旺孙福伟

申请人：

东北农业大学

申请人地址：

150030 黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号

IPC主分类号：

A23J3/16

IPC分类号：

A23J3/34

代理机构：

南京卓灏知识产权代理事务所(普通合伙) 32676

代理人：

吕颖婕

法律状态：

公开

国省代码：

黑龙江省哈尔滨市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2024-11-12	公开	公开
2024-11-29	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23J 3/16申请日:20240711

共 50 条

[1]

一种高冻融稳定性的双网络豌豆蛋白水凝胶及其制备方法 [P].

焦爱权 ;

王乙惠 ;

金征宇 ;

姚德洋 ;

李庆文 ;

邱超 ;

徐恩波 .

中国专利 :CN114027392A ,2022-02-11

[2]

一种大豆蛋白凝胶及其制备方法 [P].

徐同成 ;

李宝瑞 ;

栾惠 ;

宗爱珍 ;

刘丽娜 ;

杜方岭 ;

李倩 ;

张奇志 .

中国专利 :CN116508879B ,2024-10-25

[3]

一种稳定性高的凝胶型大豆蛋白的制备方法 [P].

臧学丽 ;

魏婷 ;

李明爱 ;

孙全乐 ;

路芳 ;

徐建文 ;

黄志远 ;

刘诗音 .

中国专利 :CN112913961A ,2021-06-08

[4]

一种高稳定性大豆蛋白乳液的制备方法 [P].

李杨 ;

齐宝坤 ;

江连洲 ;

隋晓楠 ;

韩天翔 ;

王中江 .

中国专利 :CN104938765A ,2015-09-30

[5]

高凝胶稳定性大豆分离蛋白的制备方法 [P].

迟玉杰 ;

张华江 .

中国专利 :CN101569379A ,2009-11-04

[6]

一种高冻融稳定性的大米淀粉凝胶及其制备方法 [P].

艾连中 ;

谢凡 ;

张汇 ;

宋子波 .

中国专利 :CN118160916A ,2024-06-11

[7]

一种热稳定性大豆蛋白的制备方法 [P].

吴超 ;

马武超 ;

杜明 ;

延新宇 ;

于翠平 ;

王震宇 .

中国专利 :CN109770041A ,2019-05-21

[8]

一种高凝胶稳定性大豆分离蛋白的制备方法 [P].

迟玉杰 ;

张华江 ;

迟媛 ;

赵英 ;

胥伟 .

中国专利 :CN102429092A ,2012-05-02

[9]

高凝胶性大豆蛋白的制备方法 [P].

江连洲 ;

李杨 ;

齐宝坤 ;

王心刚 ;

王梅 ;

韩宗元 ;

曹亮 ;

王中江 ;

王胜男 ;

冯红霞 ;

王欢 .

中国专利 :CN102934731A ,2013-02-20

[10]

一种热稳定性大豆蛋白在制备高盐蛋白溶液中的应用 [P].

吴超 ;

郑小涵 ;

张蕊 ;

任超 ;

徐献兵 ;

王震宇 ;

杜明 .

中国专利 :CN115777831B ,2024-10-22

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