一种复配菌剂及其在功能发酵肉食品中的应用

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201810332526.8

申请日：

2018-04-13

公开(公告)号：

CN108410774B

公开(公告)日：

2018-08-17

发明(设计)人：

陈曦李家鹏王守伟乔晓玲陈文华许随根杨君娜戚彪米瑞芳熊苏玥

申请人：

申请人地址：

100068 北京市丰台区洋桥70号

IPC主分类号：

C12N120

IPC分类号：

A23L1360 A23L1370 A23L3300 C12R144 C12R125

代理机构：

北京路浩知识产权代理有限公司 11002

代理人：

王文君;陈征

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2018-09-11	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):C12N 1/20 申请日:20180413
2021-07-13	授权	授权
2018-08-17	公开	公开

共 50 条

[1]

一株益生植物乳杆菌及其在低盐发酵肉食品制备中的应用 [P].

王守伟 ;

熊苏玥 ;

陈曦 ;

李家鹏 ;

米瑞芳 ;

戚彪 ;

刘睿茜 ;

曲超 ;

乔晓玲 ;

赵燕 .

中国专利 :CN114231473B ,2022-03-25

[2]

一种复配菌剂、枸杞发酵液及其制备方法与应用 [P].

范伟兵 ;

张春江 ;

马恩耀 ;

李晶晶 ;

吴进轩 ;

李红平 ;

李艳琴 ;

姚甲彬 .

中国专利 :CN119823892A ,2025-04-15

[3]

一种戊糖乳杆菌菌株和以该菌株制成的发酵剂及该发酵剂在肉食品中的应用 [P].

张春晖 ;

李红伟 ;

王玉芬 .

中国专利 :CN1566322A ,2005-01-19

[4]

一种复合发酵剂及其在低盐无硝发酵香肠中的应用 [P].

张香美 ;

杨贝 ;

卢涵 ;

文港 ;

裴正钰 ;

康晶 .

中国专利 :CN114410537A ,2022-04-29

[5]

一种复合发酵剂及其在发酵香肠制品中的应用 [P].

奚秀秀 ;

徐宝才 ;

黄俊逸 ;

李聪 ;

许世闯 ;

范凌志 .

中国专利 :CN107083341A ,2017-08-22

[6]

一种复合发酵剂及其在中式猪肉发酵香肠中的应用 [P].

于海 ;

袁曙丹 ;

葛庆丰 ;

吴满刚 ;

汪志君 .

中国专利 :CN105349475A ,2016-02-24

[7]

一种用于普洱茶发酵的复配菌剂及发酵方法 [P].

赵碧 ;

潘联云 ;

宁功伟 ;

刘本英 ;

周红海 ;

马玉青 ;

苟祎 ;

陈思霖 ;

杨恺清 ;

吴致远 .

中国专利 :CN117645936A ,2024-03-05

[8]

一种复配发酵剂及其在发酵香肠中的应用 [P].

冻梓杰 ;

王龙飞 ;

陈历水 ;

安永强 ;

葛艳争 ;

孙晓雪 ;

谢颢阳 .

中国专利 :CN120118789A ,2025-06-10

[9]

一种戊糖片球菌菌株和以该菌株制成的发酵剂及该发酵剂在肉食品中的应用 [P].

李红伟 ;

张春晖 ;

王玉芬 .

中国专利 :CN1566324A ,2005-01-19

[10]

复配菌剂及其应用 [P].

赵盛 ;

张昌运 ;

王曰杰 ;

李玲玲 ;

房师平 ;

沈忱 ;

郑璐 ;

张焱天 .

中国专利 :CN118421494A ,2024-08-02

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