一种采用转谷氨酰胺酶改善大豆分离蛋白乳状液冻融稳定性的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201711247611.6

申请日：

2017-12-01

公开(公告)号：

CN107996821A

公开(公告)日：

2018-05-08

发明(设计)人：

于国萍岳崇慧刘艳秋董良伟刘鹏藏小丹王世让

申请人：

申请人地址：

150030 黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号

IPC主分类号：

A23J316

IPC分类号：

A23J334

代理机构：

代理人：

法律状态：

发明专利申请公布后的视为撤回

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-05-25	发明专利申请公布后的视为撤回	发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23J 3/16 申请公布日:20180508
2018-05-08	公开	公开

共 50 条

[1]

一种基于转谷氨酰胺酶交联的大米淀粉-大豆分离蛋白双酚纳米载体及其制备方法 [P].

郑志 ;

韩嵊峻 ;

杨雪飞 ;

杜晨星 .

中国专利 :CN121221561A ,2025-12-30

[2]

一种采用木瓜蛋白酶改性提高大豆分离蛋白冻融稳定性的方法 [P].

于国萍 ;

刘慕君 ;

蔡兴航 ;

齐微微 ;

姚宇秀 ;

郭佩佩 ;

陈雪 ;

蒋华彬 .

中国专利 :CN104770559A ,2015-07-15

[3]

一种提高谷氨酰胺转胺酶热稳定性的方法 [P].

高红亮 ;

常忠义 ;

孟珺 ;

张琳 ;

吴琳琳 ;

郭颖 ;

步国建 ;

韦妮 .

中国专利 :CN102399771A ,2012-04-04

[4]

一种转谷酰胺酶交联大豆分离蛋白保护乳杆菌的方法 [P].

孟祥晨 ;

王春玲 ;

刘欢 .

中国专利 :CN104894093B ,2015-09-09

[5]

一种乳化稳定型大豆分离蛋白的制备方法 [P].

徐学明 ;

徐莹 ;

杨哪 ;

金征宇 ;

焦爱权 ;

王金鹏 ;

田耀旗 ;

赵建伟 ;

谢正军 .

中国专利 :CN102578365A ,2012-07-18

[6]

一种工业提高谷氨酰胺转胺酶贮藏稳定性的方法 [P].

史百鸣 ;

周宇益 .

中国专利 :CN108624573B ,2018-10-09

[7]

一种从谷氨酰胺转胺酶发酵液中提取谷氨酰胺转胺酶的方法 [P].

陈坚 ;

堵国成 ;

燕国梁 ;

伦世仪 .

中国专利 :CN1160455C ,2003-05-14

[8]

一种稳定性提高的耐盐谷氨酰胺酶 [P].

张显 ;

饶志明 ;

张恒维 ;

徐美娟 ;

杨套伟 .

中国专利 :CN115927273B ,2025-08-26

[9]

一种稳定性提高的谷氨酰胺酶突变体 [P].

张显 ;

饶志明 ;

张恒维 ;

柳鑫燕 ;

杨套伟 ;

徐美娟 ;

邵明龙 .

中国专利 :CN111593038B ,2020-08-28

[10]

一种分离纯化谷氨酰胺转胺酶的方法 [P].

王戈莎 ;

郭宏明 .

中国专利 :CN102146361B ,2011-08-10

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