酶制剂及用其生产食品的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN03822934.X

申请日：

2003-09-24

公开(公告)号：

CN100448366C

公开(公告)日：

2005-10-19

发明(设计)人：

石田力也宇田美佳熊泽义之

申请人：

申请人地址：

日本东京都

IPC主分类号：

A23L100

IPC分类号：

A23L105 A23L1318 A23G300

代理机构：

中国专利代理(香港)有限公司

代理人：

郭文洁;王景朝

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2005-10-19	公开	公开
2005-12-14	实质审查的生效	实质审查的生效
2009-01-07	授权	授权

共 50 条

[1]

粘结成形食品用酶制剂及粘结成形食品的制造方法 [P].

小川哲平 .

中国专利 :CN102164505A ,2011-08-24

[2]

米饭食品的制造方法和米饭食品改性用酶制剂 [P].

山田律彰 ;

佐藤弘明 ;

小寺智博 .

中国专利 :CN102164506A ,2011-08-24

[3]

粘结用酶制剂以及粘结成型食品的制备方法 [P].

T·大塚 ;

石田力也 ;

熊泽义之 ;

金子智子 ;

中越裕行 ;

坂口正二 .

中国专利 :CN1494385A ,2004-05-05

[4]

一种生产面包的方法及生产面包所用的酶制剂 [P].

仓石知亚 ;

佐藤一美 ;

田中晴生 .

中国专利 :CN1227057A ,1999-09-01

[5]

含淀粉的食品的制造方法和含淀粉的食品的改质用酶制剂 [P].

山田律彰 ;

小川哲平 ;

丸山明子 ;

冈本武 ;

若林秀彦 .

中国专利 :CN101484023B ,2009-07-15

[6]

粘合用酶制剂和粘合成型食品的制备方法 [P].

石田力也 ;

小川哲平 .

中国专利 :CN101646356A ,2010-02-10

[7]

酶制剂以及面条的制造方法 [P].

山崎胜利 ;

坂口正二 ;

添田孝彦 .

中国专利 :CN1231204A ,1999-10-13

[8]

采用复合酶制剂的肉制品生产工艺 [P].

郭卓钊 ;

郭美媛 ;

黄妙云 ;

陈阮钊 ;

郭卓涵 ;

陈宇 ;

谢丹 .

中国专利 :CN109497446A ,2019-03-22

[9]

新的经酶处理的含蛋白质食品、用于生产该食品的方法和酶制剂 [P].

添田孝彦 ;

山崎胜利 ;

坂口正二 .

中国专利 :CN100413419C ,2000-01-26

[10]

一种酶制剂制作酸奶的方法 [P].

李赟高 ;

王戈莎 ;

郭宏明 .

中国专利 :CN102232416A ,2011-11-09

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