一种添加小麦面筋蛋白的制作豆腐的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201711305706.9

申请日：

2017-12-11

公开(公告)号：

CN107821639A

公开(公告)日：

2018-03-23

发明(设计)人：

徐学明张钰清杨哪吴凤凤金亚美蔡群陈益胜金征宇

申请人：

申请人地址：

214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品学院

IPC主分类号：

A23C2002

IPC分类号：

代理机构：

无锡市大为专利商标事务所(普通合伙) 32104

代理人：

时旭丹;张仕婷

法律状态：

公开

国省代码：

引用

下载

收藏

法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2018-03-23	公开	公开
2018-04-17	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23C 20/02 申请日:20171211
2020-10-13	发明专利申请公布后的驳回	发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A23C 20/02 申请公布日:20180323

共 50 条

[1]

一种基于小麦面筋蛋白的素肉丸子及其制作方法 [P].

廖兰 ;

陈林萍 ;

袁宏 ;

邱伟明 ;

倪莉 ;

张雯 ;

刘志斌 .

中国专利 :CN105249244A ,2016-01-20

[2]

一种乳酸化改性小麦面筋蛋白的方法 [P].

李言 ;

王宇 ;

钱海峰 ;

王立 ;

樊铭聪 .

中国专利 :CN115553375A ,2023-01-03

[3]

一种乳酸化改性小麦面筋蛋白的方法 [P].

李言 ;

王宇 ;

钱海峰 ;

王立 ;

樊铭聪 .

中国专利 :CN115553375B ,2024-03-01

[4]

一种高乳化性小麦面筋蛋白的制备方法 [P].

张龙 ;

杜风光 ;

史吉平 ;

陈伟红 ;

孙沛勇 ;

董青山 ;

闫德冉 ;

李桂芳 .

中国专利 :CN1868300A ,2006-11-29

[5]

一种制备高性能小麦面筋蛋白的方法 [P].

裴旭东 ;

常忠义 .

中国专利 :CN101347175B ,2009-01-21

[6]

一种脱酰胺改性小麦面筋蛋白的方法 [P].

郑志 ;

王淑敏 ;

姜绍通 ;

罗水忠 ;

李兴江 ;

穆冬冬 ;

赵妍嫣 ;

钟昔阳 .

中国专利 :CN107212151A ,2017-09-29

[7]

一种基于小麦面筋蛋白制备建筑涂料的方法 [P].

关二旗 ;

卞科 ;

郭武汉 ;

李萌萌 ;

任传顺 .

中国专利 :CN107099249A ,2017-08-29

[8]

一种水解小麦蛋白的制备方法 [P].

施瓒 .

中国专利 :CN113444760A ,2021-09-28

[9]

一种提高小麦面筋蛋白热诱导凝胶强度的处理方法 [P].

郑志 ;

陆毅 ;

姜绍通 ;

罗水忠 ;

李兴江 ;

穆冬冬 ;

赵妍嫣 ;

钟昔阳 .

中国专利 :CN107094987A ,2017-08-29

[10]

一种利用小麦面筋蛋白制备热反应肉味香精的方法 [P].

周素梅 ;

刘丽娅 ;

孙梦颖 ;

钟葵 ;

佟立涛 ;

王延州 ;

林伟静 .

中国专利 :CN102771749B ,2012-11-14

← 1 2 3 4 5 →