一种鹅肉肌原纤维蛋白改性方法及制备脂肪模拟物的应用

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202310364889.0

申请日：

2023-04-07

公开(公告)号：

CN116473157B

公开(公告)日：

2025-03-25

发明(设计)人：

孙杨赢周艳潘道东吴振

申请人：

宁波大学

申请人地址：

315211 浙江省宁波市江北区风华路818号

IPC主分类号：

A23J3/04

IPC分类号：

A23J1/02 A23D7/005 A23D7/015 A23L13/40 A23B4/20

代理机构：

宁波奥圣专利代理有限公司 33226

代理人：

何仲

法律状态：

授权

国省代码：

浙江省宁波市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-03-25	授权	授权

共 50 条

[1]

一种贻贝肌原纤维蛋白的改性方法 [P].

于翠平 ;

孙爽 ;

邹赫楠 ;

闫慧佳 ;

李思慧 ;

张秀敏 .

中国专利 :CN113841784A ,2021-12-28

[2]

一种提高鹅肉肌原纤维蛋白质凝胶品质的加工方法 [P].

王洋 ;

尤心信 ;

张兆丽 ;

石旺滨 ;

李莉 .

中国专利 :CN119498392A ,2025-02-25

[3]

泥鳅肌原纤维蛋白质的高效提取方法 [P].

胡爱军 ;

于辉 ;

郑捷 .

中国专利 :CN111471091A ,2020-07-31

[4]

一种制备肌原纤维蛋白溶液的方法 [P].

杨慧娟 ;

王海蜂 ;

曹广添 ;

陶菲 .

中国专利 :CN112574292B ,2021-03-30

[5]

一种提高肉糜中肌原纤维蛋白特性的方法 [P].

杨慧娟 ;

陈黎洪 ;

唐宏刚 ;

肖朝耿 ;

谌迪 ;

卢文静 .

中国专利 :CN109929028A ,2019-06-25

[6]

肌原纤维蛋白去除食品苦味的方法及应用 [P].

张春晖 ;

韩东 ;

王静帆 ;

姜薇 .

中国专利 :CN120360237A ,2025-07-25

[7]

一种基于酶法改性的肌原纤维蛋白乳液制备方法及其应用 [P].

刘昊天 ;

冯淼 ;

黄宇鑫 ;

王雪菲 ;

孔保华 .

中国专利 :CN120938087A ,2025-11-14

[8]

一种肌原纤维蛋白水溶胶的制备方法及其应用 [P].

张潮 ;

冯淼 ;

黄宇鑫 ;

刘昊天 ;

孔保华 .

中国专利 :CN120943930A ,2025-11-14

[9]

一种肌原纤维蛋白水凝胶的制备方法及其应用 [P].

王中江 ;

刘昊天 ;

冯智强 ;

孔保华 ;

郭增旺 ;

孙红波 ;

赵思琪 ;

张潮 ;

陈倩 ;

黄宇鑫 .

中国专利 :CN120682494A ,2025-09-23

[10]

肌原纤维蛋白/木犀草素复合物的制备方法 [P].

徐幸莲 ;

赵雪 ;

吴振阳 ;

邢通 ;

周光宏 .

中国专利 :CN117426516B ,2025-08-22

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