一种大豆拉丝蛋白素肉排及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202311743728.9

申请日：

2023-12-19

公开(公告)号：

CN120167546A

公开(公告)日：

2025-06-20

发明(设计)人：

李杨赵贺开闫世长李雪

申请人：

哈尔滨工业大学哈尔滨工业大学重庆研究院

申请人地址：

150001 黑龙江省哈尔滨市南岗区西大直街92号

IPC主分类号：

A23J3/22

IPC分类号：

A23J3/16

代理机构：

哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211

代理人：

王志新

法律状态：

公开

国省代码：

山东省威海市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-06-20	公开	公开

共 50 条

[1]

一种大豆拉丝蛋白素火腿及其制备方法 [P].

杜彩霞 ;

牛祥臣 ;

李顺秀 ;

王笛 ;

王彩华 ;

刘军 ;

姜畔 .

中国专利 :CN109479983A ,2019-03-19

[2]

一种多汁型大豆拉丝蛋白人造肉及其制备方法 [P].

王稳航 ;

董娟 ;

田晓静 .

中国专利 :CN113331300A ,2021-09-03

[3]

一种运用组织化大豆拉丝蛋白制备素肉的工艺方法 [P].

朱凤华 ;

陈富明 ;

郑忠华 ;

任鼎 .

中国专利 :CN105379943A ,2016-03-09

[4]

一种滚揉液及应用、大豆拉丝蛋白素肉及制备方法 [P].

魏伟 ;

谭均 ;

周玉 ;

侯新星 ;

任留 ;

余小英 ;

陈欢 ;

陈启武 ;

毕守英 ;

吕金刚 .

中国专利 :CN116918900B ,2025-07-25

[5]

一种基于大豆拉丝蛋白的休闲素肉 [P].

蔡祖明 ;

戴晶晶 ;

吴彩珍 .

中国专利 :CN103734454B ,2014-04-23

[6]

一种秀珍菇素肉排及其制备方法 [P].

张平平 ;

张恩泽 ;

孙嘉蔚 .

中国专利 :CN118661800A ,2024-09-20

[7]

一种大豆拉丝蛋白肉质感素火腿的制备方法 [P].

金兴仓 ;

徐永苗 ;

林华梁 ;

金锋 ;

彭世建 .

中国专利 :CN110973270A ,2020-04-10

[8]

一种大豆拉丝蛋白 [P].

江旭海 .

中国专利 :CN204482920U ,2015-07-22

[9]

一种大豆拉丝蛋白 [P].

陈彪 ;

江海旭 ;

黄华夏 ;

汪圣君 .

中国专利 :CN203985915U ,2014-12-10

[10]

一种烟熏素猪肉排及其制备方法 [P].

倪宁 ;

倪民羡 ;

章凯瑜 ;

章凯捷 .

中国专利 :CN110915982A ,2020-03-27

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