EFFECT OF STORAGE UPON CHEMICAL, PHYSICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF CHICKEN EGGS

被引：9

作者：

REINKE, WC ^{[1
]}

SPENCER, JV ^{[1
]}

TRYHNEW, LJ ^{[1
]}

机构：

[1] WASHINGTON STATE UNIV,DEPT ANIM SCI,PULLMAN,WA 99163

来源：

关键词：

D O I：

10.3382/ps.0520692

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：692 / 702

页数：11

共 19 条

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