ON THE NATURE OF MILK LIPASE(S)

被引：3

作者：

PATTON, S

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(57)94589-7

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1020 / 1020

页数：1

共 8 条

[1]

HERRINGTON BL, 1954, J DAIRY SCI, V37, P755

[2] A REACTION OF D-GLUCOSAMINE IN THE PRESENCE OF DRY PROTEIN [J].

LEA, CH ;

RHODES, DN ;

BORRELL, S .

PATTON, S .

[4] STUDIES OF HEATED MILK .4. OBSERVATIONS ON BROWNING [J].

PATTON, S .

PATTON, S .

[6]

RONGONE EL, 1957, J BIOL CHEM, V225, P969

[7] THE MILK LIPASE SYSTEM .2. EFFECT OF FORMALDEHYDE [J].

SCHWARTZ, DP ;

GOULD, IA ;

HARPER, WJ .

TARASSUK, NP ;

FRANKEL, EN .