A STUDY OF FAT OXIDATION IN A MICROEMULSION SYSTEM

被引：14

作者：

MOBERGER, L ^{[1
]}

LARSSON, K ^{[1
]}

BUCHHEIM, W ^{[1
]}

TIMMEN, H ^{[1
]}

机构：

[1] BUNDESANSTALT MILCHFORSCH,INST CHEM & PHYS,D-2300 KIEL 14,FED REP GER

来源：

关键词：

D O I：

10.1080/01932698708943603

中图分类号：

O64 [物理化学（理论化学）、化学物理学];

学科分类号：

070304 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：207 / 215

页数：9

共 8 条

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