TRANSFER OF FIRMLY ATTACHED P-32 SALMONELLA-TYPHIMURIUM FROM RAW POULTRY SKIN TO OTHER SURFACES

被引：17

作者：

CARSON, MO ^{[1
]}

LILLARD, HS ^{[1
]}

HAMDY, MK ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV GEORGIA,DEPT FOOD SCI,ATHENS,GA 30602

来源：

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-50.4.327

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：327 / 329

页数：3

共 8 条

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LILLARD, HS .

LILLARD, HS .

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