OCCURRENCE OF 5-HYDROXYMETHYLFURFURAL IN VACUUM FOAM-DRIED WHOLE MILK AND ITS RELATION TO PROCESSING AND STORAGE

被引：24

作者：

CRAIG, JC

ACETO, NC

DELLAMONICA, ES

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(61)89973-6

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1827 / &

共 6 条

HODGE, JE .

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