共 5 条
超临界CO2和微波萃取茶叶籽油工艺研究
被引：25
作者：
麻成金
[1
,2
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黄群
[1
,2
]
吴道宏
[1
]
陈功锡
[2
]
朱杜鹃
[1
]
黄昌松
[3
]
向勇平
[4
]
机构：
[1] 吉首大学食品科学研究所
[2] 吉首大学植物保护与利用湖南省高校重点实验室
[3] 湖南省古丈县科技局
[4] 湖南省古丈县茶叶事业管理局
来源：
关键词：
茶叶籽油;
超临界CO2萃取;
微波萃取;
工艺条件;
理化指标;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS224.4 [萃取];
学科分类号：
摘要：
通过微波萃取和超临界CO2(SC-CO2)萃取茶叶籽油的正交试验,考察影响萃取效果的主要因素,探讨最佳萃取工艺条件。超临界CO2萃取的优化工艺条件为:萃取压力35MPa、萃取温度45℃、萃取时间80min、分离温度30℃、CO2流量25～35kg/h,原料粉碎度40目,在此条件下油脂得率为28.07%。微波萃取优化工艺条件为:以环己烷为萃取剂,原料粉碎度40目,溶剂与物料质量比值为5.0,微波功率700W,每次微波辐射时间50s,微波累计辐射6次,在此条件下油脂得率为27.16%。并比较不同提取方法对油脂得率和油脂品质的影响。结果表明,微波萃取所需时间较短,超临界CO2萃取所得茶叶籽油的品质较优,是提取优质茶叶籽油的首选方法。
引用
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页数：5
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