自然陈化过程中红大青筋黄片烟叶致香成分的变化附视频

被引：4

作者：

李锋 ^{[1
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杨式华 ^{[1
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王保兴 ^{[1
,2
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王洪云 ^{[3
]}

杨玉标 ^{[3
]}

侯英 ^{[1
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机构：

[1] 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司

[2] 云南师范大学生命科学学院

[3] 红塔烟草(集团)有限责任公司大理卷烟厂

来源：

香料香精化妆品 | 2009年 / 04期

关键词：

气质联用; 红大; 青筋黄片烟叶; 致香成分; 自然陈化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS411 [];

学科分类号：

0822 ;

摘要：

应用同时蒸馏萃取-气质联用法测定了红花大金元(红大)青筋黄片和正常烟叶中的致香成分含量,研究了青筋黄片致香成分在自然陈化(陈化)期间内的变化规律。结果表明,随着陈化时间延长,青筋黄片的大多数致香成分含量均呈上升趋势,新植二烯含量则呈下降趋势;青筋黄片关键致香成分含量增加比正常烟叶快。表明陈化有利于青筋黄片香气物质的积累从而使得烟叶内在品质得到明显提升并趋近于正常烟叶。

引用

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页数：5

共 10 条

[1] 陈化过程中不同部位烤烟烟叶香味成分变化的研究附视频 [J].