酶联免疫法与液相色谱-串联质谱法测定水产中氯霉素残留

被引：5

作者：

万宇平 ^{[1
]}

罗小华 ^{[2
]}

冯才伟 ^{[1
]}

罗晓琴 ^{[1
]}

崔廷婷 ^{[1
]}

机构：

[1] 北京勤邦生物技术有限公司

[2] 福建省连城县畜牧兽医水产局

来源：

检验检疫学刊 | 2012年 / 22卷 / 03期

关键词：

水产; 氯霉素残留; 酶联免疫法; 液相色谱-串联质谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

S859.84 [动物性食品中化学物残留];

学科分类号：

090604 [动物药学];

摘要：

运用酶联免疫法和液相色谱-串联质谱法测定水产中的氯霉素残留。结果显示,ELISA法最低检测限为0.0125μg/kg,鱼、虾、贝类样本的添加回收率为80.4%-101.3%,变异系数为5.7%-11.5%;LC-MS/MS法最低检测限为0.1μg/kg,样本添加回收率为82.7%-98.2%,变异系数为6.2%-9.7%。用酶联免疫法对实际样品进行检测,筛选出5个阳性样本,经液相色谱-串联质谱法确证亦为阳性,且测定结果一致。研究表明,酶联免疫法快速、灵敏、可靠,为水产品中氯霉素的残留检测提供了快速筛选方法,而液相色谱-串联质谱法准确度高,适用于阳性样本的确证和精确定量。

引用

页码：45 / 48+35 +35

页数：5

共 9 条

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