正交试验法研究生姜油树脂的提取工艺

被引：8

作者：

龚丽芬

谢晓兰

机构：

[1] 泉州师范学院化学系

[2] 泉州师范学院化学系福建泉州

[3] 福建泉州

来源：

泉州师范学院学报 | 2003年 / 02期

关键词：

生姜油树脂; 乙酸乙酯; 正交试验法; 傅立叶红外光谱; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS264.3 [食用香料、香精];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

用正交试验法探索以乙酸乙酯提取生姜油树脂的最佳工艺条件 ,并对产品质量进行考核 ,用FTIR光谱仪鉴别成分 .结果表明料剂比 (g/mL)为 2 0∶10 0、室温浸泡 2d时 ,提取率最高 ,FTIR光谱图中含有 3 43 6.5 6cm-1、2 92 9.62cm-1、2 840cm-1、1710 .89cm-1、15 16.3 1cm-1、12 60 .2 7cm-1、10 2 9.84cm-1等的特征吸收峰 ,产品符合FCC(1981)的要求

引用

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页数：4

共 6 条

[1]

天然食品添加剂手册.[M].凌关庭主编;.化学工业出版社.2000,

[2]

生姜提取物-精油与油树脂的研究进展 [J].