黑曲霉N25植酸酶的分离纯化及酶学性质研究

被引：10

作者：

陈惠

王红宁

谢晶

机构：

[1] 四川农业大学基础部

[2] 四川农业大学动物科技学院!四川雅安

来源：

四川农业大学学报 | 2001年 / 01期

关键词：

植酸酶; 黑曲霉; 纯化;

D O I：

10.16036/j.issn.1000-2650.2001.01.020

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

黑曲霉N2 5 (AspergillusNiger)菌株所产胞外植酸酶 ,经硫酸铵分级沉淀 ,纯化测得此植酸酶分子量为 6 9 15KD ;最适 pH 4 6 ;最适温度为 6 0℃。聚乙二醇 10 0 0 0、Fe2 +、低磷对酶有激活作用 ,而Ca2 +,Mg2 +,Mn2 +,EDTA对酶有抑制作用

引用

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共 4 条

[1] 米曲霉(Aspergillus oryzae)植酸酶的分离纯化及性质研究 [J].