高效液相色谱法测定甘蔗节间果糖、葡萄糖和蔗糖的含量

被引：31

作者：

逯平杰 ^{[1
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代容春 ^{[1
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叶冰莹 ^{[1
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林荣华 ^{[1
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何文锦 ^{[1
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陈由强 ^{[1
,2
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陈如凯 ^{[3
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机构：

[1] 福建师范大学生命科学学院

[2] 发育与神经生物学福建省高等学校重点实验室

[3] 农业部甘蔗遗传改良重点开放实验室

来源：

食品科学 | 2011年 / 32卷 / 02期

关键词：

高效液相色谱法; 甘蔗节间; 果糖; 葡萄糖; 蔗糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

S566.1 [甘蔗];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

研究高效液相色谱(HPLC)示差折光检测法测定甘蔗节间糖含量,建立一种简便、快速和准确可靠的,能同时测定果糖、葡萄糖、蔗糖含量的高效液相色谱法。HPLC方法采用Agilent Zorbaxcarbohydrate柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为乙腈-水(75:25,V/V),流速1.0mL/min,柱温30℃,检测器温度35℃。该法相对标准偏差(RSD)为0.82%～0.87%(n=5),加标回收率为97.84%～99.12%,糖类质量浓度在0.625～20mg/mL内呈现良好的线性关系,相关系数在0.9982(n=6)以上。采用本法测定两种甘蔗品种不同时期、不同节间糖含量,均获得满意结果。

引用

页码：198 / 200

页数：3

共 14 条

[1] 乙酸酐衍生化气相色谱法测定小麦非淀粉多糖的单糖组成 [J].