饲用油脂的氧化与抗氧化

被引：8

作者：

陈婉如

机构：

[1] 华龙饲料技术开发集团

来源：

关键词：

饲用油脂; 饲料技术; 动物; 饲料工业; 氧化酸败; 饲料业; 加工工业; 配合饲料; 加工调制饲料; 抗氧化剂;

D O I：

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.1998.03.010

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

饲用油脂的氧化与抗氧化华龙饲料技术开发集团陈婉如随着饲料工业的发展，油脂作为配合饲料的能源和必需脂肪酸源意义重大。但它在储存、加工和使用过程中容易氧化酸败而又易被饲料生产者所忽视，尤其是当油脂添加到配合饲料中后表面积增大，为氧提供了更大的氧化面积。此...

引用

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共 7 条

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