山茶油的超临界CO2逆流萃取脱酸脱臭研究

被引：9

作者：

雷华平 ^{[1
]}

叶掌文 ^{[1
]}

李昔卫 ^{[2
]}

葛发欢 ^{[3
]}

史庆龙 ^{[3
]}

机构：

[1] 湘南学院化学与生命科学系

[2] 郴州邦尔泰苏仙油脂有限公司

[3] 中山大学药学院

来源：

中国油脂 | 2015年 / 40卷 / 10期

基金：

湖南省自然科学基金;

关键词：

山茶油; 超临界CO2; 逆流萃取; 脱酸; 脱臭;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

研究新的山茶油脱酸脱臭方法。采用超临界CO2逆流萃取对山茶毛油进行脱酸脱臭处理。结果显示,最佳的脱酸脱臭工艺条件为:进料位置为萃取柱Ⅳ段底部,萃取压力18.5 MPa,萃取柱Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ段温度分别为35、50、65、80℃,CO2流速15 L/h,分离釜压力5 MPa,分离釜温度40℃。通过1次逆流萃取,山茶油的酸值降低28.96%,臭味显著降低。山茶油的超临界CO2逆流萃取脱酸脱臭效果显著,工艺简单,并能保护其活性成分不被破坏,保持山茶油的天然品质。

引用

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页数：4

共 7 条

[1]

Deodorization of fish sauce by continuous-flow extraction with microbubbles of supercritical carbon dioxide [J].