酸马奶中乳杆菌Lb.casei.Zhang和ZL12-1的16S rDNA基因序列及聚类分析

被引：71

作者：

乌日娜

张和平

孟和毕力格

机构：

[1] 教育部乳品生物技术与工程重点实验室

来源：

中国乳品工业 | 2005年 / 06期

关键词：

乳杆菌; 16SrDNA同源性; 系统发育树; 酸马奶;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.1 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

利用遗传学方法对分离自内蒙古锡林郭勒盟牧区采集的酸马奶样品中的乳杆菌Lb.casei.Zhang和ZL12-1进行16SrDNA基因扩增与测序,并将结果与同属的乳杆菌作同源性分析,建立系统发育树,以求更准确地确定其归属,为益生菌的筛选奠定基础。结果表明,菌株Lb.casei.Zhang与标准菌株Lb.caseiATCC334T的同源性为100%,菌株ZL12-1与标准菌株Lb.gallinarumATCC33199T的同源性为98%。结合系统发育树及16SrDNA的部分序列分析结果,将Lb.casei.Zhang判定为Lb.caseisubsp.casei,ZL12-1鉴定为Lb.gallinarum,这与传统分类方法所得鉴定结果一致。

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