共 6 条
- [6] Acid hydrolysis of shrimp-shell wastes and the production of single cell protein from the hydrolysate[J]. BIORESOURCE TECHNOLOGY, 1996, 57 (01) : 55 - 60Ferrer, JPaez, GMarmol, ZRamones, EGarcia, HForster, CF
响应面法优化南极磷虾壳中虾青素提取条件的研究
被引：7
作者：
张晓燕
[1
,2
]
刘楠
[1
]
朱兰兰
[1
]
周德庆
[1
]
机构：
[1] 中国水产科学研究院黄海水产研究所
[2] 中国海洋大学食品科学与工程学院
来源：
关键词：
南极磷虾壳;
二氯甲烷;
虾青素;
响应面;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2012.23.042
中图分类号：
TS254.9 [水产副产品加工及利用];
学科分类号：
摘要：
以南极磷虾壳为原料,采用响应面法研究虾青素的最优提取条件,为南极磷虾的加工利用提供依据。以虾青素提取率为指标,在单因素实验基础上确定实验因素及其水平,并设计三因素三水平响应面实验,研究料液比、提取温度和提取时间对提取率的影响。结果显示,最佳工艺条件是料液比为1∶5(g/mL)、提取温度为30℃、提取时间为7h,提取级数为2级,此实验范围内虾青素的提取率达到最大值131.56μg/g。
引用
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页数：4
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