喇蛄(大头虾)壳虾青素提取工艺研究

被引：9

作者：

杜春霖

机构：

[1] 辽东学院化工与材料学院

来源：

江苏农业科学 | 2009年 / 02期

关键词：

喇蛄; 壳; 虾青素; 提取工艺;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.2009.02.010

中图分类号：

TQ914.2 [水产物化学加工];

学科分类号：

摘要：

以东北地区喇蛄(大头虾)的头足部壳为原料,研究虾青素的提取工艺。结果表明:以二氯甲烷为提取液,2450 MHz、750 W微波处理,33℃提取10 min,回收溶剂后滤液经乙醇提纯精制,于50～55℃、0.1 MPa真空度下干燥,得鲜红色粉末状虾青素固体。液相色谱测定结果,虾青素纯度为90.36%,得率为3.92%。

引用

页码：225 / 227

页数：3

共 7 条

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