红薯叶黄酮分离纯化工艺及抗氧化性研究

被引：26

作者：

陆英 ^{[1
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吴朝比 ^{[2
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蒋华军 ^{[2
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罗巍 ^{[2
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廖红梅 ^{[2
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刘仲华 ^{[1
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机构：

[1] 湖南农业大学天然产物研究中心

[2] 湖南农业大学园艺园林学院植物资源工程系

来源：

食品科学 | 2009年 / 14期

关键词：

红薯叶; 黄酮; HPD500大孔树脂; 分离纯化; 抗氧化性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

本实验以红薯叶为原料,研究了黄酮类化合物分离纯化工艺,并研究了粗提物与纯化产物对羟基自由基、1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(OPPH·)的清除作用。结果表明,红薯叶黄酮最佳提取工艺为60%乙醇水溶液90℃回流提取60min,料液比1:40,粗提物中总黄酮含量为101.3mg/g。提取液用HPD500大孔树脂进行纯化效果好,最佳纯化工艺为:吸附条件:上样原料液黄酮含量1.8mg/ml,pH3上样流速为3BV/h;洗脱条件:50%乙醇、流速3BV/h,流量4BV,在此条件下,纯化产品黄酮含量为488.7mg/g;粗提物与纯化产物均具有对自由基的清除作用,是一种有效的天然抗氧化剂新资源。

引用

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页数：5

共 5 条

[1] 红薯茎叶化学组成的研究进展 [J].