真菌多糖的生物活性及其应用研究

被引：16

作者：

耿敬章

杨大鹏

机构：

[1] 陕西理工学院生物科学与工程学院

来源：

饮料工业 | 2007年 / 07期

关键词：

真菌多糖; 生物活性; 真菌; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S567.3 [菌类];

学科分类号：

090302 [植物营养学];

摘要：

食药用真菌多糖由于其独特的生理活性,目前正成为国内国际众多学科领域研究的热点之一。就食药用真菌多糖的生物活性、提取、应用研究等做了阐述,旨在为真菌多糖的深入研究和开发利用提供参考。

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